ジャガイモ沢山（2020年と同じく毎日食す）

私、農業ボランティアでジャガイモを沢山頂きました。

子芋も含めましたら、なんと70個もありました。これはすごい。
毎日がジャガイモ食べてすごしております。今、野菜の値段も高くなっているだけに
ありがたやです。大好きです。

白米替わりにも食べられるので、とてもありがたいです。
お勧めの調理法ですが、実は炊飯器でも、ジャガイモをふかす事が出来ます。
これをすると、お米替わりにして、主食に食べる事が出来るのでとても便利です。

最初はフライパンで水をしいておりましたが、
なかなか水加減がつかめずでしたので、炊飯器でやった所、
ムラなく、ジャガイモがふかし芋になり、美味しく頂いております。

ヨーロッパでも昔からジャガイモは主食としたり、収穫祭として
食べられていたりとあっただけに、私も西洋式の食事になってきているかなと
ついつい思いました。

ジャガイモ大好きの私にとっては、ありがたやでございます。