ジャガイモ毎日、美味しく食べてます

開設しているTwitterで既にお知らせしました、下記のメッセージ。

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鳩ヶ谷美園
@Qsound_impress　　8月21日

嬉しい事がありまして、なんとジャガイモ、ししとう、とうがらし、かぼちゃを沢山頂きました。
特にじゃがいもに関しては、おおよそ段ボール1箱分。
当面の間はジャガイモ使った料理が思う存分楽しめます。
とうがらしはカレーに入れて激辛味を堪能したいと思います。とても嬉しいです。

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これもありましてジャガイモ毎日食べてます。
素揚げにしたり、スライスしてを油しいてステーキにして食べたり、味噌汁に入れたり、時には炊飯器に10個入れて丸ごとたべたり、と単調な料理ばかりですが、美味しいです。飽きる事が無しです。
それだけに、

今では主食となっております。段ボール1箱分ですが、下手したらもつかどうかまで心配になっております。それだけありがたい食材となっております。野菜でもありますし、お腹持ちもよいだけに、
ご飯変わりにもなっております。



ここで一つ。じゃがいも栽培の特徴を述べます。

◆じゃがいもの特徴としては「暑さ寒さの気候に強く、収穫しやすい」事もあります。
なので春に植える夏収穫、逆に夏に植えて秋半ばに収穫という二毛作も可能です。

◇ただ欠点として、病気に弱いという事もあります。やられてしまうと、他のイモにも広がってしまうので
手入れをする際のシャベルを綺麗にしたり、余分な芽を取り除く”芽かき”という作業際は、慎重にとって周りの葉や茎に傷をつけない事も重要となります。

ただ最近は品種改良もされている事もあり、病に対する抵抗も上がってきてはおります。それでも欠点が完全に補えるかといったら、やっぱり難しいです。

ジャガイモありがたやです。大切に食べます。

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短い動画ですが、意外と反響がとてもよかったです。

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