スペイン風オムレツ/余談話

こんばんは。
朝晩とも涼しく感じる今日この頃です。
ひと月前は「暑い日は、いつになったら終わるのか」と思っていましたが、なんだかんだといって秋になったなと思いました。

さて表題へ
私、「スペイン風オムレツ」をよく作っています。
手軽に入る材料かつ1０分位で出来るのでよく作ります。

では調理方法へ

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[材料、調理器具 2〜3人分]

■卵２個
■じゃがいも１個
■ベーコン2枚
■ピーマン1個
■サラダ油[大さじ２杯]
■塩コショウ[適量]

[作り方]

１、じゃがいも・ベーコン・ピーマンを薄く横切り（スライス）にする。
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２、フライパンにサラダ油を大さじ２杯入れて、温める。
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３、じゃがいも・ベーコン・ピーマンを中火で炒める。火が通ったら弱火にして塩コショウ[適量]　を入れる。
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４、ボールの中に卵を入れ、かき混ぜる。
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５、中火にしてフライパンへ卵を入れてかき混ぜる。ふたをして３分〜５分蒸す。
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６、完成。味付けでケチャップ、醤油等をいれてもよい。

完成です。

もし手に入ればオリーブオイルをお勧めします。香りもよく、野菜がよくカリっとあがります。

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今、2年前に携帯電話の録音機でとったTBSラジオ番組「小沢昭一の小沢昭一的こころ」をPCにて聞いています。（録音したデータをPCに取り込んでいます）
このラジオ番組。残念ながら昨年の12月で最終回となってしまいました。しかし私の中では、いつまでも語り続ける面白き、そして大好きな人です。そしてこの番組を通して私、「落語」に興味を持ちました。