お菓子を作りました。

こんばんは。
夜分遅くの更新です。

夜中にお腹が空いたのでデザートを作りました。「西洋風：白玉団子」です。

ちなみに団子も手作りです。団子にはお豆腐(木綿豆腐)を入れてます。
お豆腐を入れるとちょうど良い硬さとなりますし、栄養価も高まります。
(豆腐は、カルシウム・タンパク質が多く含まれています。双方の栄養効果：疲れを取る。ストレス解消です。)

食べてみたらとてもおいしいかったです。
手作りというのもありますが、お豆腐を入れたのが決めてとなったと思います。

今後は団子をもとにしてぜんざいや醤油団子、お雑煮や新潟県の郷土料理（のっぺ汁＝山の幸を入れてお醤油で煮た料理）の中に入れてみてもよいかなとも思いました。

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もう1つは、10日前に作った「和風パンケーキ」です。







ソースは、小豆と生クリームを混ぜました。小豆をもう少し細かくして生クリームと混ぜたら見た目が良くなっていたかなと思います。