中華鍋購入

中華鍋を購入しました。

前々から欲しかったので、とてもとても嬉しいです。購入先は東京都多摩市(東京23区外)の雑貨店です。このあたりは東京でも自然が多く、少し移動すると神奈川県川崎市にも行くことが出来ます。

いくらで購入したかといいますと200円で購入しました。写真は家のキッチンと中華鍋です。

早速家に帰って、野菜炒めを調理しました。中華鍋に油を入れて、熱しました。
そして野菜を投入。最初は一瞬火柱が出て驚きましたが、これこそ中華鍋の魅力かなと思いつつ野菜を炒めました。中国料理の料理人がよくやっていらっしゃる鍋をかき回して、具材に火を通す技法を見よう見まねでやり、最後に弱火にしてしょうゆと塩で味付けをしました。

味は最高においしかったです。野菜のシャキシャキ感としょうゆの香りに食欲が増しました。しばらくは中華鍋での調理に熱心になりそうです。同時にTVの料理番組や本でいろいろと知識を得ようかなとも思います。