お弁当 野菜と魚の卵とじ丼

お弁当を作りました。安上がり料理（野菜と魚の卵とじ丼）です。魚はさんまの蒲焼の缶詰使いました。さんまの蒲焼を炒めて、茹でた野菜はピーマン、たまねぎ、そしてわかめと最後は卵とじにしました。味はとてもおいしかったです。蒲焼と卵の甘い香り。野菜の良い歯ごたえとご飯が何杯でも進みそうでしたね。もう少し欲張ってご飯入れてもよかったかな、でも今度はお弁当箱がご飯一杯で入らなくなっていたかもしれないので家でやるときは一杯入れて食べようと思います。

さてさて旅行散歩の話題を1つ。東京都あきる野市にいってきました。あきる野市は、どの辺にあるのかということをウィンドウズのペイントを使用して東京都の略地図を描きました。

スプレ-状に緑で塗っている範囲が東京都23区内です。

立川市は私がよく立ち寄る場所です。そして立川市から電車で約20分くらいいくとあきる野市につきます。

前から興味のある所だったのでいってみたいと思い、いってみました。ちなみに何をしたかといいますと多摩川の上流に向かって歩いて延々と散歩をしていました。そうですね、東京というと都会というイメージがあるかもしれませんが、あきる野市の方にでますと緑と自然が盛んにある場所です。川のせせらぎ♪、畑に♪、山の空気のおいしさ♪と気持ちがとても和みます。ちなみに周辺には滝や温泉地といった観光地もあります。おにぎりもってハイキングなんてのもいいかなと思いますね。